Delamain Le Voyage de Delamain

(델라맹 르 보야쥐 드 델라맹)

이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다.

 

 

 

 

Price     : 6,000 유로 (전문점 가격) = $ 8,170 (약 10,140,000 원)

Size      : 700 ml

Alcohol : 42 %

 

 

델라맹 가문은 프랑스 자르낙 (Jarnac)에서 사업을 하던 생토뉴 (Saintonge) 출신의 신교도

이었습니다.

 

James Delamain1759에 선조들의 고향인 프랑스 자르낙지방으로 돌아와서, 꼬냑 무역

시작하였습니다.

1762에 그의 장인인 Isaac Ranson과 함께 아일랜드와 네델란드에 꼬냑을 수출하는 회사

만들었습니다.

 

James Delamain의 딸 Francoise-Elisabeth Delamain이 영국인 Thomas Hine과 결혼

하였습니다.

 

1824James Delamain손자Henry DelamainRoullet Delamain 이라는 회사를

설립하여, 4세대를 이어서 꼬냑 무역을 지속해 왔습니다.

 

1920에 단독 주주였던 Delamain 가문은 회사 이름을 Delamain & Co.로 바꾸었습니다.

따라서, Delamain 꼬냑의 창립년도를 명확하게 정의 하기에는 어려움이 있습니다만, 상법상

으로는 1920으로 보는 것이 맞지만1762 James Delamain이 만든 꼬냑 수출회사를

그 근본으로 볼 수도 있습니다.

 

델라맹 가문의 오랜 무역 덕분에, 그 지역의 포도 경작자들과 증류업자들로부터 신뢰를 받게

되었으며, 그로 인해서, 델라맹 가문은 최고 품질의 그랑드 샹파뉴 산 오드비들을 구입 할 수

있게 되었습니다.

 

Delamain Cognac 설립자인 James Delamain 후손들이 구입하여, 오랫동안 숙성 시킨 ,

커다란 유리병인 Demi-Johns 넣어서 밀봉한 , Delamain 소유의 저장창고에서 보관해오던

최고의 Eaux-de-Vie들을 사용하여 생산하였습니다.

 

프랑스 바카라사의 크리스탈 디캔터에 담아 500만을 생산하였습니다.

 

 

Tasting Note :

 

all the perfumes of Russian leather, (러시안산 가죽향)

the musky aroma of the tropics, (열대과일의 머스키향)

the heady scent of tobacco from the Americas, (아메리카산 담배향)

of coffee from Africa  (아프리카산 커피향)

heralding the spicy hints of the Far East (극동 아시아의 후추향)

the bouquet of grapes from the hillsides of the Grande Champagne. (그랑드 샹파뉴 지방의 포도향)

 

 

Delamain 꼬냑의 공통적인 특징

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑

구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을 거칩니다.

   그 이유는많은 중소 증류소들로부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

 

The house of Delamain announces the arrival of ‘Le Voyage’, a rare and precious Cognac destined

for collectors of the greatest eaux-de-vie.

 

This exceptional Cognac is presented in a limited edition Baccarat decanter of which only five hundred

have been produced worldwide.

 

What makes this Cognac extraordinary is the blend of extremely old eaux-de-vie that has been nurtured

in the famous demi-johns in the Delamain cellars.

 

These glass vessels protect the ancient spirit that has matured in to a veritable treasure.

 

Such an elixir traces the history of Delamain and represents a living archive of the house.

 

Whilst the labels indicating the grand age of the Cognacs have faded, the perfect seal of each

demi-john has prevented any evaporation.

 

These treasures from the last century, inestimable and ultra rare should only be seen on exceptional

occasions.

 

‘Le Voyage de Delamain’ invites you to discover the craft of another époque.

 

This Cognac remains in homage to the founder James Delamain, who as a young man returned to

France over a century after his family had fled to Ireland.

 

The descendants of James Delamain are still in attendance today, eager to discover the grand

eaux-de-vie preserved by their ancestors.

 

 

The blend of cognacs reveals a host of subtle sensations:

 

all the perfumes of Russian leather,

the musky aroma of the tropics,

the heady scent of tobacco from the Americas,

of coffee from Africa

heralding the spicy hints of the Far East

and finally the bouquet of grapes from the hillsides of the Grande Champagne.

 

‘Le Voyage de Delamain’ is the heart of the jewel, housed in a magnificent Baccarat decanter with the

purest curves and lines and surrounded by an exquisite leather casket evoking the traditional bellows

used for luggage in times gone by.

 

 

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Delamain Cognac 소개

 

델라맹 가문은 프랑스 자르낙 (Jarnac)에서 사업을 하던 생토뉴 (Saintonge) 출신의 신교도

이었습니다.

1625에 영국 찰스 1세의 신부인 앙리에따 마리아 (Henrietta Maria)수행 책임자로 런던

으로 와서, 고향보다 더 환대를 받은 영국에 머물게 되었으며, Nicholas Delamain은 영국의

Charles 1왕관을 만들어 준 덕에 1639에 영국의 기사 작위를 받고, 아일랜드 지방의

신교도 지주와 농업부장관으로 정착하게 되었습니다.

 

그 후손 중의 한 명인 Henry Delamain은 더블린 (Dublin)에서 도자기 생산을 하였으며,

1753석탄을 사용한 네델란드 도자기 생산으로 인해서 아일랜드 의회로부터 포상을

받았습니다.

 

Henry Delamain의 조카인 James Delamain 1759에 선조들의 고향인 프랑스 자르낙

지방으로 돌아와서, 꼬냑 무역을 시작하였습니다.

1762에 그의 장인인 Isaac Ranson과 함께 아일랜드와 네델란드에 꼬냑을 수출하는

회사를 만들었습니다.

 

James Delamain의 딸 Francoise-Elisabeth Delamain이 영국인 Thomas Hine

결혼하였습니다.

 

1824James Delamain손자Henry DelamainRoullet Delamain 이라는

회사를 설립하여, 4세대를 이어서 꼬냑 무역을 지속해 왔습니다.

 

1920에 단독 주주였던 Delamain 가문은 회사 이름을 Delamain & Co.로 바꾸었습니다.

따라서, Delamain 꼬냑의 창립년도를 명확하게 정의 하기에는 어려움이 있습니다만, 상법상

으로는 1920년으로 보는 것이 맞지만, 1762 James Delamain 만든 꼬냑 수출회사를

그 근본으로 볼 수도 있습니다.

 

델라맹 가문의 오랜 무역 덕분에, 그 지역의 포도 경작자들과 증류업자들로부터 신뢰를 받게

되었으며, 그로 인해서, 델라맹 가문은 최고 품질의 그랑드 샹파뉴 산 오드비들을 구입

수 있게 되었습니다.

 

DelamainVintage (빈티지 = Millesime) 꼬냑들은 Small Batches 방식으로 생산

됩니다.

다른 꼬냑들은 숙성 기간이 다른 여러 종류의 오드비들을 혼합하여 생산하지만, 빈티지 꼬냑

숙성 시킨 오드비들 중에서, 한 해에 증류한 품질이 뛰어나고, 독특한 개성이 있는 오드비

만을 선별하여 생산합니다.

 

꼬냑 회사들의 숙성 창고는 프랑스 꼬냑사무국 (BNIC)의 철저한 통제를 받습니다.

창고 문의 자물쇠는 이중으로 부착하여, 2개의 열쇠 중에서 하나는 꼬냑 회사의 Cellar

Master가 보관하고, 나머지 하나는 꼬냑사무국에서 보관 관리합니다.

따라서, 꼬냑사무국의 허락과 입회가 없이는 누구도 함부로 창고의 술통을 입출고 시키거나,

위치 조정을 할 수 없으며, 블렌딩 작업이나 다른 첨가물을 넣는 일을 할 수 없습니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

 

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Delamain Old Cellar Selection

 

 

Price         : Yen 58,000 (일본 전문점 가격) 

Size           : 750 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

 

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Delamain Extra Decanter (60)

 

 

Price         : 150 파운드 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain EXTRA그랑드 샹파뉴 꼬냑 중에서도 60년 이상 숙성 시킨 가장 완벽한 꼬냑

입니다.

충분이 오래 숙성 시킨 오드비들을 엄선하여 블렌딩한 후, 다시 리무쟁 오크통 속에서 2년간의

추가 숙성시킵니다.

이를 Marriage라고 하며, 이는 블렌딩한 꼬냑이 충분히 안정화 될 수 있도록 하기 위함입니다.

 

고급스러운 디캔터에 그려진 문장 1762 Henry Delamain이 자신의 조카인 James

DelamainMarie Ranson결혼을 축하하기 위하여 더블린에 있는 자신의 네델란드

도자기 공장에서 제작한 문장의 그림입니다.

 

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin :Selection from local growers-distillers.

Blend : Blend of selected old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately (longer than for the Pale & Dry or Vesper),

owing to their origin and then the blend itself, made at the end of the ageing

period,

is aged for two years more (marriage).

Strength : 40% vol.

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Style : It shows deep maturity and a full-bodied bouquet.

  It is the perfect expression of an old Cognac from Grande Champagne.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance.

Savor : Fullness, deep maturity, mellowness. Intense and complex fruitiness.

Color : Brilliant amber-topaz with a wonderful soft golden clarity.

Name : EXTRA appellation is an existing Cognac category far superior to the X.O.

 Delamain's EXTRA is the rare one issued exclusively from the Premier Cru area :

 the Grande Champagne.

 

 

 

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Delamain Extra Reserve de la

Famille

 

 

 

Price         : 303 유로 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 43 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

델라맹 가족손님들을 위해서 조심스럽게 비축해둔 50년 이상 숙성 시킨 100% 그랑드

샹파뉴 오드비 중에서, 블렌딩하지 않은 싱글 배럴 (한 통속의 오드비만을 사용) 꼬냑으로,

역시 물을 섞지 않은 Natural Strength (= Cask Strength의 의미)의 Extra급 꼬냑입니다.

 

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers-distillers.

Totally unblended : single vineyard and single cask.

Age : The maximum length a cognac can improve in cask.

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Style : Our standard of perfection. Extraordinary delicacy in a rich flavourful cognac.

Bouquet and savour : From a cask to another one, the cognac is different but, to our

                                       mind, always a diamond of unmatched purity miraculously

                                       carved by nature. 

Colour : Each cask imparts its own colour to the cognac : no regularity but generally

               paler and more brilliant than most of the other top of the range cognacs.

Natural strength : 43% vol.

Name : "LA RESERVE DE LA FAMILLE", an exceptionally rare cognac, the kind of

              cognac we reserve for our guests and friends.

 

 

 

 

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Delamain Extra Tres Venerable

Decanter

 

 

Price         : 260 유로 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain Tres Venerable (델라맹 뜨레 베네라블)매우 존경할만한이라는 의미

입니다.

최소 30 ~ 50 이상 숙성 시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들만을 사용하여 블렌딩한 후,

2년간의 재숙성 과정 (Marrying 과정)을 거친 후 병입한 Extra 꼬냑입니다.

 

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers-distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : This blend of extremely old Grande Champagne cognacs has benefited from

               maximum barrel ageing, owing to their origin and then the blend itself, made at

               the end of the ageing period, is aged for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Extraordinary delicacy in a rich flavourful cognac. Length, full maturity and

           mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Perfect balance between

                 maturity of the bouquet and apparent lightness. Floral and spice aromas give

                 way to complex scents of underwood, raisins, vanilla, liquorices, honey

                 (rancio).

Savour : Fullness, deep maturity, extreme mellowness. Intense and complex fruitiness.

               Assertive yet tender fragrance.

Colour : Brilliant amber-topaz with a wonderful soft golden clarity.

Strength : 40% vol.

Name : "TRES VENERABLE" was named for its venerable status, the maximum age to

             which cognac can improve.

 

 

 

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Delamain Extra Vesper Decanter  (0) 2007.03.08
Delamain Extra Vesper  (0) 2007.03.08

Delamain Extra Tres Venerable

 

 

Price         : 231 유로 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain Tres Venerable (델라맹 뜨레 베네라블)매우 존경할만한이라는 의미

입니다.

최소 30 ~ 50 이상 숙성 시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들만을 사용하여 블렌딩한 후,

2년간의 재숙성 과정 (Marrying 과정)을 거친 후 병입한 Extra 꼬냑입니다.

 

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers-distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : This blend of extremely old Grande Champagne cognacs has benefited from

               maximum barrel ageing, owing to their origin and then the blend itself, made at

               the end of the ageing period, is aged for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Extraordinary delicacy in a rich flavourful cognac. Length, full maturity and

           mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Perfect balance between

                 maturity of the bouquet and apparent lightness. Floral and spice aromas give

                 way to complex scents of underwood, raisins, vanilla, liquorices, honey

                 (rancio).

Savour : Fullness, deep maturity, extreme mellowness. Intense and complex fruitiness.

               Assertive yet tender fragrance.

Colour : Brilliant amber-topaz with a wonderful soft golden clarity.

Strength : 40% vol.

Name : "TRES VENERABLE" was named for its venerable status, the maximum age to

             which cognac can improve.

 

 

Delamain Extra Vesper Decanter

 

 

Price         : $ 130 ~ $ 150 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Vesper는 저녁, 땅거미 질 무렵의 의미이며, 이는 교회에서 하루 일곱 번의 기도 시간 중,

늦은 저녁의 여섯 번째 기도 시간을 의미합니다.

 

Delamain Vesper30 ~ 50 정도 숙성 시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들을

블렌딩 한 후, 2년간 재숙성 (Marriage) 시킨 후 병입 하였습니다.

 

XO Pale & Dry보다 더 오래 숙성 시킨 Extra 꼬냑입니다.

 

중고 오크통 속에서 숙성 시키며, 색깔을 내기 위한 캬라멜이나, 맛을 내기 위한 설탕 등을

첨가 하지 않았기 때문에, 다른 유명 메이커의 Extra 꼬냑에 비해서 색깔이 옅으며,

드라이한 을 냅니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers-distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately longer than for the Pale & Dry, owing to

               their origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is

               aged for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Roundness, body, length, maturity and mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Suavity. Scents of

                  underwood, dry vine shoots, vanilla (rancio).

Savour : Fullness, maturity, extreme mellowness. Intense fruitiness.

Colour : Amber hue with a bright glint of pure gold.

Strength : 40% vol.

Name :  Vesper, from the sixth canonical hour celebrated each late-afternoon in song

              to reflect its richness and the worshipful sense it imparts.

 

 

 

Delamain Extra Vesper

 

 

 

Price         : 105.5 유로, $ 120 ~ $ 140 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Vesper는 저녁, 땅거미 질 무렵의 의미이며, 이는 교회에서 하루 일곱 번의 기도 시간 중,

늦은 저녁의 여섯 번째 기도 시간을 의미합니다.

 

Delamain Vesper30 ~ 50 정도 숙성 시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들을

블렌딩 한 후, 2년간 재숙성 (Marriage) 시킨 후 병입 하였습니다.

 

XO Pale & Dry보다 더 오래 숙성 시킨 Extra 꼬냑입니다.

 

중고 오크통 속에서 숙성 시키며, 색깔을 내기 위한 캬라멜이나, 맛을 내기 위한 설탕 등을

첨가 하지 않았기 때문에, 다른 유명 메이커의 Extra 꼬냑에 비해서 색깔이 옅으며,

드라이한 을 냅니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers-distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately longer than for the Pale & Dry, owing to

               their origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is

               aged for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Roundness, body, length, maturity and mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Suavity. Scents of

                  underwood, dry vine shoots, vanilla (rancio).

Savour : Fullness, maturity, extreme mellowness. Intense fruitiness.

Colour : Amber hue with a bright glint of pure gold.

Strength : 40% vol.

Name :  Vesper, from the sixth canonical hour celebrated each late-afternoon in song

              to reflect its richness and the worshipful sense it imparts.

 

 

Delamain XO Pale & Dry (25)

Crystal Decanter

 

 

Price         : $ 80 ~ $ 95 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain Pale & Dry는 다른 Delamain 꼬냑들과 마찬가지로, 중고 오크통에서 오랫동안

숙성시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들을 블렌딩 한 후, 다시 2년간Marrying 과정

보낸 XO 꼬냑 입니다.

 

중고 오크통 속에서 숙성 시키며, 색깔을 내기 위한 캬라멜이나, 맛을 내기 위한 설탕 등을

첨가 하지 않았기 때문에, 다른 유명 메이커의 XO급 꼬냑에 비해서 색깔이 옅으며, 드라이한

을 냅니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers- distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately during many long years owing to their

               origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is aged

               for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Delicacy, length, fruitiness and mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Floral scents, lingering

                  aftertaste of vanilla (rancio).

Savour : Mellowness, roundness, age. Intense fruitiness.

Colour : Extremely clear and bright, brilliant and velvety gold.

Strength : 40% vol.

Name : Pale & Dry, "Pale" because it is much paler than other cognacs of this age due

              to the natural pale colour of the cognacs used in the blend which are all

             matured in old casks and "Dry" because it has only its natural sweetness.

 

 

 

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Delamain XO Pale & Dry (25)

Decanter

 

 

Price         : $ 80 ~ $ 95 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain Pale & Dry는 다른 Delamain 꼬냑들과 마찬가지로, 중고 오크통에서 오랫동안

숙성시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들을 블렌딩 한 후, 다시 2년간Marrying 과정

보낸 XO 꼬냑 입니다.

 

중고 오크통 속에서 숙성 시키며, 색깔을 내기 위한 캬라멜이나, 맛을 내기 위한 설탕 등을

첨가 하지 않았기 때문에, 다른 유명 메이커의 XO급 꼬냑에 비해서 색깔이 옅으며, 드라이한

을 냅니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers- distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately during many long years owing to their

               origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is aged

               for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Delicacy, length, fruitiness and mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Floral scents, lingering

                  aftertaste of vanilla (rancio).

Savour : Mellowness, roundness, age. Intense fruitiness.

Colour : Extremely clear and bright, brilliant and velvety gold.

Strength : 40% vol.

Name : Pale & Dry, "Pale" because it is much paler than other cognacs of this age due

              to the natural pale colour of the cognacs used in the blend which are all

             matured in old casks and "Dry" because it has only its natural sweetness.

 

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Delamain XO Pale & Dry (25)

 

 

Price         : 73.5 유로, $ 70 ~ $ 88 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

Delamain Pale & Dry는 다른 Delamain 꼬냑들과 마찬가지로, 중고 오크통에서 오랫동안

숙성시킨 100% 그랑드 샹파뉴 오드비들을 블렌딩 한 후, 다시 2년간Marrying 과정

보낸 XO 꼬냑 입니다.

 

중고 오크통 속에서 숙성 시키며, 색깔을 내기 위한 캬라멜이나, 맛을 내기 위한 설탕 등을

첨가 하지 않았기 때문에, 다른 유명 메이커의 XO급 꼬냑에 비해서 색깔이 옅으며, 드라이한

을 냅니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

Growth : 100% Grande Champagne.

Origin : Selection from local growers- distillers.

Blend : Blend of various old Grande Champagne cognacs.

Ageing : Each cognacs are aged separately during many long years owing to their

               origin and then the blend itself, made at the end of the ageing period, is aged

               for two years more (marriage).

Cask : Matured in well seasoned Limousin oak casks (350L).

Cellar : Old cellars near the river, more humid than dry.

Fables : The blend at natural strength (around 50% vol.) is very slowly broken down at

               40% with weak old Grande Champagne at 15% which enrich the blend.

Style : Delicacy, length, fruitiness and mellowness.

Bouquet : Power of the perfumes, length of the fragrance. Floral scents, lingering

                  aftertaste of vanilla (rancio).

Savour : Mellowness, roundness, age. Intense fruitiness.

Colour : Extremely clear and bright, brilliant and velvety gold.

Strength : 40% vol.

Name : Pale & Dry, "Pale" because it is much paler than other cognacs of this age due

              to the natural pale colour of the cognacs used in the blend which are all

             matured in old casks and "Dry" because it has only its natural sweetness.

 

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Delamain 1969

 

 

Price         : 190.5 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

DelamainVintage (빈티지 = Millesime) 꼬냑들은 Small Batches 방식으로 생산

됩니다.

다른 꼬냑들은 숙성 기간이 다른 여러 종류의 오드비들을 혼합하여 생산하지만, 빈티지 꼬냑

숙성 시킨 오드비들 중에서, 한 해에 증류한 품질이 뛰어나고, 독특한 개성이 있는 오드비

만을선별하여 생산합니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

 

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Delamain 1971

 

 

Price         : 186.5 유로 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

DelamainVintage (빈티지 = Millesime) 꼬냑들은 Small Batches 방식으로 생산

됩니다.

다른 꼬냑들은 숙성 기간이 다른 여러 종류의 오드비들을 혼합하여 생산하지만, 빈티지 꼬냑

숙성 시킨 오드비들 중에서, 한 해에 증류한 품질이 뛰어나고, 독특한 개성이 있는 오드비

만을선별하여 생산합니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

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Delamain 1973

 

 

Price         : 183.5 유로 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

DelamainVintage (빈티지 = Millesime) 꼬냑들은 Small Batches 방식으로 생산

됩니다.

다른 꼬냑들은 숙성 기간이 다른 여러 종류의 오드비들을 혼합하여 생산하지만, 빈티지 꼬냑

숙성 시킨 오드비들 중에서, 한 해에 증류한 품질이 뛰어나고, 독특한 개성이 있는 오드비

만을선별하여 생산합니다.

 

다음은 Delamain 꼬냑의 공통적인 특징입니다.

 

- 자체 포도밭 및 증류소는 없으며, Grande Champagne 지역의 15 이상 숙성된 꼬냑을

   구입하여 재숙성 시킵니다.

- 꼬냑을 숙성시킬 때 중고 오크통을 사용하며, 블렌딩 후 2 정도의 Marrying 과정을

   거칩니다.

   그 이유는, 많은 중소 증류소로 부터 오드비들을 구입하였기 때문에, 각 오드비들의 특성이

   조금씩 다르기 때문입니다.

- 섬세하고 부드러운 맛이 특징입니다.

 

 

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