Suntory 謎 Nazo 2007 夜風 12 Single Malt

 

    

 

 

 

 

 

종류           Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 5,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 600 ml

숙성 기간     12 년

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈는 일본의 추리작가협회의 회원들이 직접 블렌딩하여 만든 작품들 중에서

그해 최우수상을 받은 작품의 레시피를 가지고 소량 한정 생산한 위스키이며, 2000년 ~ 2004년까지는

Blended Whisky로 만들었으며, 2005년부터는 Single Malt Whisky로 만들었습니다. 

 

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈 위스키의 상징적인 의미는 미스테리와 썬토리의 만남입니다.

 

Suntory 謎 Nazo 2007 夜風 (よかぜ 요까제 = 밤바람)은  大沢在昌 (오오다꾸 아리시요우)씨의

레시피로 생산하였습니다.

야마자끼 증류소의 몰트 위스키들을 엄선해서 만든 Single Malt Whisky 입니다.

 

 

在昌(おおたく ありしょう ) 

 愛知県名古屋市出身。慶応義塾大学中退。1979年、第1回小説推理新人賞を「感傷の街角」で受賞し、デビュー。
86年「深夜曲馬団」で日本冒険小説大賞最優秀短篇賞、

91年「新宿鮫」で第12回吉川英治文学新人賞と第44回日本推理作家協会賞長篇部門、

94年「新宿鮫 無間人形」で第110回直木賞をそれぞれ受賞。

2004年『パンドラ・アイランド』にて第17回柴田錬三郎賞を受賞。著書に「氷の森」「天使の牙」「雪蛍」、

他近著に「狼花 新宿鮫IX」「Kの日々」「ニッポン泥棒」がある。趣味 海釣り、ゴルフ。

 

ヴァッティングテーマは「夜風」。

「宵の街をそぞろ歩くとき、そっと頬をかすめていく夜風の軽やかさをイメージした」と大沢氏。
香味の特長は、透明感のあるスモーキーな香りと熟成した樽香のバランスがとてもよいウイスキーです。

 

 

 

Suntory 謎 Nazo 2006 12 Single Malt

 

    

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 5,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 600 ml

숙성 기간     12 Years

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈는 일본의 추리작가협회의 회원들이 직접 블렌딩하여 만든 작품들 중에서

그해 최우수상을 받은 작품의 레시피를 가지고 소량 한정 생산한 위스키이며, 2000년 ~ 2004년까지는

Blended Whisky로 만들었으며, 2005년부터는 Single Malt Whisky로 만들었습니다. 

 

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈 위스키의 상징적인 의미는 미스테리와 썬토리의 만남입니다.

 

Suntory 謎 Nazo 2006 忍 (にん 닌 = 참을 인)은  今野敏 (곤노 빈)씨의 레시피로 생산하였습니다.

야마자끼 증류소의 몰트 위스키들을 엄선해서 만든 Single Malt Whisky 입니다.

 

 

今野敏(こんの びん)
出身地、北海道。七四年、函館ラ・サール高校卒。

七九年、上智大学文学部新聞学科卒。

在学中の七九年に「怪物が街にやってくる」で問題小説新人賞を受賞しデビュー。
「蓬莱」「リオ」「触発」「慎治」等。現在までに、120の著作を数えるベテラン。
上品でポジティブな作風から、若い女性ファンが多い。

小説のジャンルとしては、SF・バイオレンス・アクション・伝奇・オカルトといった分野のノベルス作品も多いが、

そうしたラベルから想像される以上の、質の高い娯楽小説を送り出している。

警察小説の熱心な書き手としても知られる。

2006年3月、『隠蔽捜査』で第27回吉川英治文学新人賞を受賞。

 

テーマは「忍」、「男も我慢、女も我慢。それが人生。でも、我慢が花開くときもある。

ほっと一息つくための優しい味わいを目指しました。ご賞味ください。」

今野敏氏のブレンドは、香味のバランスがよく、フルーティ、ミルキーなキャラメル様、アーモンド様 

ウッディなど、多彩な香りが楽しめ、マイルドで適度な甘味と酸味が味わいを引き締めている。

 

 

 

Suntory 謎 Nazo 2005 12 Aegis Single Malt

 

    

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 5,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 600 ml

숙성 기간     12 Years

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈는 일본의 추리작가협회의 회원들이 직접 블렌딩하여 만든 작품들 중에서

그해 최우수상을 받은 작품의 레시피를 가지고 소량 한정 생산한 위스키이며, 2000년 ~ 2004년까지는

Blended Whisky로 만들었으며, 2005년부터는 Single Malt Whisky로 만들었습니다. 

 

 

Suntory 謎 Nazo 시리즈 위스키의 상징적인 의미는 미스테리와 썬토리의 만남입니다.

 

Suntory 謎 Nazo 2005 Aegis (영화 亡国のイージス)는  福井晴敏 (후꾸이 하루토시)씨의

레시피로 생산하였습니다.

야마자끼 증류소의 몰트 위스키들을 엄선해서 만든 Single Malt Whisky 입니다.

 

 

 

福井 晴敏(ふくい はるとし)
1968年東京生まれ。私立千葉商科大学中退。

警備会社に勤務のかたわら、1997年「川の深さは」を江戸川乱歩賞に応募、

受賞は逸したものの高く評価され、のちに刊行されて好評に迎えられた。

翌98年、第44回乱歩賞を受賞した「Twelve Y. O.」は毀誉褒貶(きよほうへん)分かれたが、

前記二作と三部作をなす「亡国のイージス」は各方面から絶賛され、

第53回日本推理作家協会賞を受賞している。

作品には、ほかに「∀(ターンエー)ガンダム」がある。

2003年『終戦のローレライ』にて第23回吉川英治文学新人賞を受賞。

 

 

 

Suntory Millennium 20 Pure Malt

 

 

 

 

종류           : Vatted Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격¥ 10,000 (1999년 출시 당시 일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     20 년

 

1999년 9월 21일 밀레니엄 2000년도를 기념하여 생산하였습니다.

 

이와 더불어 Suntory Millennium 15 Blended Whisky (700 ml, 5,000 엔)과

Suntory Brandy Millennium XO (700 ml, 5,000 엔)을 동시 발매하였습니다.

 

 

 

Suntory 白州 Hakushu 18 Single Malt

 

    

 

 

종류           Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 21,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     18 년

 

하꾸슈 증류소의 몰트 위스키의 특징은 나무통에서 발효 시키고, 직접 불을 가하여 증류하는 것이며,

하꾸슈의 광대한 삼림에서 잠자고 있는 연령 18년 이상의 원주를 엄선해서 균형있게 큰통에서 혼합하였습니다.

 

2007년 영국 런던에서 열린 IWSC (국제주류경연대회)에서 금상을 수상하였으며,

2006년 영국에서 열린 ISC (국제증류주경연대회)에서 금상을 수상하였습니다. 

 

白州蒸溜所のモルトの特徴である木桶発酵・直火蒸溜はそのままで、白州の広大な森に眠った

酒齢18年以上の原酒のみを厳選し、バランスよくヴァッティング。

 

白州 18年 香味の 特徴

森の貯蔵庫で眠った長期貯蔵モルトならではの爽快な深い香りをもち、フルーツや干し草をを想わせます。

味わいは複雑なコクをもち、ドライ。甘味とウッディネスの調和も絶妙です。
後味にかすかなスモーキー香の快い余韻。最初の一杯はぜひ、ストレートでお試しください。

 

受賞歴

IWSC 2007 金賞受賞

IWSC(インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション)は、

1969年にイギリス・ロンドンで創設された、歴史と権威を誇る世界的な酒類コンペティションで、

毎年その受賞結果が世界の酒類業界の注目を集めます。

ISC 2006 金賞受賞

ISC(インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ)は、

イギリスの酒類専門出版社「ウィリアム・リード」主催により毎年開催されるもので、

各国のトップクラスの酒類メーカーが出品し、世界中の業界関係者から注目を集める権威ある

コンペティションです。

 

 

 

 

Suntory 白州 Hakushu 25 Single Malt

 

 

 

종류           Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 105,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     25 년

 

 

25年以上じっくり熟成させたモルトを厳選、特に後熟に時間をかけ、

完璧に馴染ませたスーパープレミアムウイスキー

 

白州 25年 香味の 特徴

よく熟したマンゴーや柿、りんご、レーズンを連想させる果実香が濃麗・豪華に香り立ち、麦芽由来のピート

香やクッキーの香り、樽由来のチョコレートやバニラを想起させる甘く華やかな香りなどとの調和も絶妙。

最初の一杯はぜひストレートでお楽しみください。

 

白州は世界でも珍しい高地に位置する蒸溜所です。

樹々に囲まれた豊かな自然環境に包まれて蒸溜され、熟成を重ねるモルト原酒は数十万樽に及びます。

その膨大なモルト原酒の中から、吟味を重ね厳選してシングルモルトウイスキー「白州」が誕生しました。

 

白州モルトは、名水百選の尾白川でも知られる南アルプスの清冽な天然水で仕込み、木桶で発酵。

直火の釜で蒸溜し、森の貯蔵庫で静かに熟成していきます。

こうして生まれる味わいはフルーティーで甘いスモーキーフレーバーが漂う、軽快な口当たり。

森の清々しさを感じさせる風味は、「山崎」とはまた違った個性で人々を魅了しています。

 

ISC2006年において、当時発売されたばかりの「白州18年」が金賞を受賞。

白州蒸溜所は、開設からわずか33年ほどで、18年以上の長期熟成シングルモルトが世界品質として認められています。

Suntory 白州 Hakushu 10 Single Malt

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 4,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     10 년

 

 

甲斐駒ヶ岳のふもと、白州峡の広大な森に眠った酒齢10年をこえる熟成樽を吟味してボトルに

満たしたモルト原酒100%のウイスキー。

原酒は、名水百選・尾白川でも知られる白州峡の天然水で仕込み、昔ながらの木桶で発酵、

じっくりと直火の釜で蒸溜した白州蒸溜所モルト。

 

白州 10年 香味の 特徴

涼やかなスモーキーフレーバーがフルーティーでクリーミーな香味と調和した、

ミディアムヘビーの味わいが特徴です。

最初の一杯は、ぜひ、ストレートでお試しください。

 

 

Suntory 白州 Hakushu 12 Single Malt

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격¥ 6,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

Tasting Note :

Brand Hakushu
  expression! 12 Year Old Pure Malt
Type Japanese whisky / Single malt
Age 12 Year Old
Abv 43.00%
Distilled at Hakushu Higashi Distillery
Region Japan Japan
  Availability Japan
  Guide Price ***
Website http://www.suntory.co.jp

Michael Jackson

Nose
Honey, Heather, camomile. Vanilla.
Palate
Firm. Honeyish. Heathery. touch of peat.
Finish
Long, warming. Marshmallow. Sweet grass.
Comment
A beautifully structured, appetising, whisky. Captivating.

Jim Murray

Nose
Fruity: stewed gooseberries, raspberry juice and intensely sharp malt
Palate
Fat, leaving a coating of gently peated malt all round the palate
Finish
Long with a mixture of cocoa and peat notes
Comment
A first rate malt.

 

Suntory 白州 Hakushu 12 Pure Malt

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격¥ 6,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

Suntory Hakushu Pure Malt WhiskyHakushu 증류소의 Malt Whisky만으로 생산한

Single Malt Whisky 입니다.

 

여기서 사용한 Pure Malt라는 의미는 Grain Whisky를 섞지 않은 순수한 Malt Whisky라는

의미입니다.

 

 

Tasting Note :

Brand Hakushu
  expression! 12 Year Old Pure Malt
Type Japanese whisky / Single malt
Age 12 Year Old
Abv 43.00%
Distilled at Hakushu Higashi Distillery
Region Japan Japan
  Availability Japan
  Guide Price ***
Website http://www.suntory.co.jp

Michael Jackson

Nose
Honey, Heather, camomile. Vanilla.
Palate
Firm. Honeyish. Heathery. touch of peat.
Finish
Long, warming. Marshmallow. Sweet grass.
Comment
A beautifully structured, appetising, whisky. Captivating.

Jim Murray

Nose
Fruity: stewed gooseberries, raspberry juice and intensely sharp malt
Palate
Fat, leaving a coating of gently peated malt all round the palate
Finish
Long with a mixture of cocoa and peat notes
Comment
A first rate malt.

 

Suntory 白州 Hakushu 北社 Hokuto 505

 

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수50.5 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 

 

 

Suntory 白州 Hakushu 12 北社 Hokuto Pure Malt

 

 

 

 

종류           : Vatted Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 2,570 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 40 %

용량            : 660 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

대나무 숯으로 여과시킨 12년 이상 숙성 시킨 白州 몰트 위스키들을 블렌딩하였습니다.

 

Suntory 白州 Hakushu 12 Pure Malt White Ceramic Decanter

 

 

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수43 %

용량            : 600 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

제 55회 일본 전국 사회인 럭비대회 우승기념

 

 

Suntory 白州 Hakushu 1981 21 Single Cask

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수60.7 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 21 Years

 

 

 

Suntory 白州 Hakushu 白州蒸留所 30周年 Pure Malt

 

    

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 10,500 (일본 전문점 가격)

알코올 도수43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 15 년

 

2003년 6월 24일 白州 하꾸슈 증류소 설립 30주년을 기념하여 총 2,000병을 한정 발매하였습니다.

白州 하꾸슈 증류소에서 15년 숙성 시킨 원주를 사용하였습니다. (1973년 설립)

(동시에 山崎 야마자끼 증류소 설립 80주년 기념 몰트 위스키 총 5,000병을 함께 발매하였습니다.)

 

이 술병의 Pure Malt는 Grain Whisky를 섞지 않은 순수한 Malt Whisky라는 의미입니다.

 

 

白州峡でウイスキーを造って30年。

森の蒸留所の豊かなモルトを特別に吟味した、感謝のボトルです。

南アルプス甲斐駒ケ岳の麓、清流が走る森に抱かれた白州蒸留所はサントリーがウイスキー造り50年を迎えた

1973年に開設しました。

 

白州モルトの特徴は、木桶で発酵され、直火の釜で蒸留されることです。

これをシェリー樽に詰めて、15年以上経たシングルモルトはウッデキーでクリーミー、

バニラやレーズンを想わせる甘い香りが快く、複雑で重厚な力強い味わいとのバランスが抜群です。

 

記念限定ウイスキー

 

香り
レーズン、ピーナッツバター、アルコール消毒。
やや男性的な雰囲気を隠している白州蒸溜所樽出原酒15年を
思い浮かべる、シェリー樽原酒の雰囲気。

味わい
「そうか43度か」と気付く、口当りの柔らかい、滑らかな優しさ。
シェリー樽由来のややビターなチョコレート。軽く酸味があって、意外にドライ。

加水後の味わい
熟れたバナナの甘さ、皮の苦味も見事に表現されている。
そしてミルクチョコとビターチョコ。杉の木材のような上品な香り。
パイナップル様の酸味が少し主張。
ドライな感じは変わらないが、加水も中々良い。

後味
コーヒー様のビターに変化し、適度に残る。

総評
加水して味わう内に、このモルトの秘めた複雑さに気付いてきた。
ブレンデッドモルトのならではの複雑味なのか、
それとも原酒の持ち味なのかは分からないが、
シングルモルトとして遊び心を持ったボトルに仕上がっていると感じた。

美しさを感じる上品な仕上がりだと思う。
限定品だけに、二度と出会えないのが惜しい。 

 

 

Suntory 白州 Hakushu 1975 23 白州蒸留所 秘藏 Pure Malt

 

    

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 23 Years

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 膳 Zen Pure Malt

 

 

 

 

종류           : Vatted Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 1,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 40 %

용량            : 640 ml

숙성 기간     :

 

 

단식 증류기로 증류한 몰트 위스키와 연속 증류기로 증류한 몰트 위스키를 블렌딩하여,

대나무 숯으로 여과시킨 위스키 입니다.

 

식사, 특히 일식에 잘 어울리는 위스키이며, 1998년 5월부터 발매되었습니다.

 

食事、とくに和食によく合う味わいを求めた「淡麗旨口」の晩酌ウイスキー。

厳選した二条大麦を原料として、単式蒸溜した熟成原酒と連続蒸溜した熟成原酒をブレンドしたウイスキーで、

これを「竹炭ろ過」することにより、微妙な味わいの和食ともよくマッチする繊細な味わいを実現。

和の国の自然に育まれ、和食に合うというまったく新しいコンセプトで新登場。

 

 

 

 

종류           : Vatted Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 1,950 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 40 %

용량            : 1,280 ml

숙성 기간     :

 

 

 

 

종류           : Vatted Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 2,850 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 40 %

용량            : 1,920 ml

숙성 기간     :

 

 

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki Pure Malt

 

 

 

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 10 Single Malt

 

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격¥ 4,200 (일본 전문점 가격), ¥ 3,500 (일본 할인점 가격) 

알코올 도수 : 40 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 10 Years

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 12 Pure Malt

 

    

  

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격$ 44 (AK 면세점 가격)

전문점 가격¥ 7,200 (일본 전문점 가격), ¥ 5,800 (일본 할인점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

Suntory Yamazaki Pure Malt Whisky는 Yamazaki 증류소의 Malt Whisky만으로 생산한

Single Malt Whisky 입니다.

 

여기서 사용한 Pure Malt라는 의미는 Grain Whisky를 섞지 않은 순수한 Malt Whisky라는

의미입니다.

 

Tasting Note :  

Brand Yamazaki
  expression! 12 Year Old
Type Japanese whisky / Single malt
Age 12 Year Old
Abv 43.00%
Distilled at Yamazaki Distillery
Region Japan Japan
  Availability Japan, website only
  Guide Price ***
Yamazaki 12 Year Old

Michael Jackson

Nose
Flowery. Fresh herbs. Biscuity.
Palate
Lightly clean and sweet. Honeyed. Intense.
Finish
Burst of concentrated perfumy sweetness, balanced by cereal-grain notes and Japanese oak.
Comment
A pioneering malt in Japan, for which Suntory deserve great credit. In its early days, it was rounded and delicate, as though wary of offending anyone. Now it is more intense, confident and elegant.

Dave Broom

Nose
Clean and crisp: dried herb, oak, nuts and slightly dusty malt.
Palate
A sweet start, some light smoky notes. Well-rounded with a dense, fruity mid-palate, though a little firm on the sides of the mouth.
Finish
Rich Tea biscuits, dried fruit and nut.
Comment
Well made. An honest citizen.

Suntory 山崎 Yamazaki 12 Single Malt

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격$ 44 (AK 면세점 가격)

전문점 가격¥ 7,200 (일본 전문점 가격), ¥ 5,800 (일본 할인점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 750 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

 

Tasting Note :  

Brand Yamazaki
  expression! 12 Year Old
Type Japanese whisky / Single malt
Age 12 Year Old
Abv 43.00%
Distilled at Yamazaki Distillery
Region Japan Japan
  Availability Japan, website only
  Guide Price ***
Yamazaki 12 Year Old

Michael Jackson

Nose
Flowery. Fresh herbs. Biscuity.
Palate
Lightly clean and sweet. Honeyed. Intense.
Finish
Burst of concentrated perfumy sweetness, balanced by cereal-grain notes and Japanese oak.
Comment
A pioneering malt in Japan, for which Suntory deserve great credit. In its early days, it was rounded and delicate, as though wary of offending anyone. Now it is more intense, confident and elegant.

Dave Broom

Nose
Clean and crisp: dried herb, oak, nuts and slightly dusty malt.
Palate
A sweet start, some light smoky notes. Well-rounded with a dense, fruity mid-palate, though a little firm on the sides of the mouth.
Finish
Rich Tea biscuits, dried fruit and nut.
Comment
Well made. An honest citizen.

 

Suntory 山崎 Yamazaki 山崎蒸留所 創立 80周年 記念

 

    

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 10,500 (일본 전문점 가격)

알코올 도수43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 15 년

 

2003년 6월 9일 山崎 야마자끼 증류소 설립 80주년을 기념하여 총 5,000병을 한정 발매 하였습니다.

(동시에 白州 하꾸슈 증류소 설립 30주년 기념 몰트 위스키 총 2,000병도 함께 발매하였습니다)

 

야마자끼 증류소의 Puncheon 술통 (340 리터)에서 15년 숙성 시킨 원주를 엄선한 후, 일본산

물참나무통에서 40년간 숙성 시킨 원주를 추가하여 생산하였습니다.

 

이 술병의 Pure Malt는 Grain Whisky를 섞지 않은 순수한 Malt Whisky라는 의미입니다.

 

山崎峡で、日本のモルト造り80年。

40年ものの貴重な、ミズナラ樽原酒を隠し味にした、感謝のボトルです。

京都郊外、天王山のふもと、山崎蒸留所は1923年以来の歴史をもつ日本のウイスキーのふるさと。

この山崎峡で80年。

営々として貯え続けてきた貯蔵たるの中から、バンチョン樽の山崎モルト15年を厳選し、

ミズナラ樽の40年ものを加えました。

ミズナラ樽原酒特有の伽羅を想わせる、熟成したウッディーな香り、

バンチョン樽原酒ならではの甘く華やかな香りがバランス良く調和。

口当たりはやわらかく繊細で、モルティーな旨味とともに、ウッディーな余韻が長く続きます。

記念限定ウイスキー

 

80年にわたりモルトウイスキーを育ててきた山崎蒸溜所の多彩な貯蔵樽のなかから、

パンチョン樽の15年物の山崎モルトを厳選。

さらにミズナラ樽の40年物の原酒を加えました。

ミズナラ原酒特有の伽羅を想わせるようなウッディーな香りとパンチョン樽原酒の

甘く華やかな香りがバランスよく調和します。

ラベルには山崎蒸溜所草創期のキルン(麦芽乾燥塔)を描いたイラストを配し、

ウイスキーづくりの伝統を表現しました。

また、2002年に当社マスターブレンダー就任した鳥井信吾のサインを記載しました。 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki Rare Malt Ceramic 100th Anniversary

 

 

 

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki Rare Malt 12 Ceramic

Commemoration of the Champion of

The 8th Mens V League

 

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수43 %

용량            : 500 ml

숙성 기간     : 12 Years

 

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 18 Single Malt

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격¥ 21,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     : 18 Years

 

 

썬토리사의 야마자끼 증류소에서 18년 이상 숙성 시킨 몰트 위스키들을 엄선해서 큰통에서 섞은 후,

오래된 큰 쉐리통 속에서 메링을 시켰습니다.

 

山崎蒸溜所に眠るモルト樽の中から、酒齢18年以上の秘蔵モルトを厳選・吟味してヴァッティングした、

フルボディの18年ものシングルモルト。
シェリーヴァットの古樽でたっぷり後熟。
モルト・ファンには垂涎の一瓶です。

 

Suntory 山崎 Yamazaki Millennium 20 Pure Malt

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수56 %

용량            : 500 ml

숙성 기간     : 20 Years

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki Century 21 Pure Malt

 

    

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격

알코올 도수54 %

용량            : 500 ml

숙성 기간     : 21 Years

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki Century 21 Pure Malt

Ball Decanter

 

 

    

 

 

종류            : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 30,000 (일본 전문점 가격) 

알코올 도수 : 43 %

용량            : 500 ml

숙성 기간     21 년

 

2000년 11월 1일부터 2001년 1월까지 출시되었던 21세기 기념 위스키 시리즈 중의 하나입니다. 

 

 

 

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 25 Single Malt

 

 

 

 

종류            : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 105,000 (일본 전문점 가격), ¥ 95,000 (일본 할인점 가격) 

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     25 년

 

1999년 썬토리사 창업 100주년을 기념하여 1년 먼저 1998년Suntory Yamazaki 25를 출시하였으며,

그 중, 위 사진의 위스키는 당시 한정 생산되었던 창업 100주년 기념품으로, 총 1,200병만을 생산하였으며,

총 1,083병만을 발매하였습니다.

 

100주년 기념 한정품은 요즘 발매되는 일반 Suntory Yamazaki 25보다 다소 비싼 ¥125,000 입니다.

 

 

1999年のサントリー創業100周年を記念して、ひとあし早く1998年秋に登場したシングルモルト山崎の特別限定品

 

山崎蒸溜所の 酒齢25年を 超える長期熟成 モルト原酒の樽を 選び抜き、丹精をこめて丁寧にヴァッティングし使用。

シェリー樽由来の甘美な芳香が馥郁と香り立ち、芳醇の極致ともいうべき重厚な味わい。

長期熟成による木香の甘み、苦みが織り成す複雑な香味が長く快いアフターテイストとなって深い余韻を醸し出す。

 

 

Suntory 山崎 Yamazaki 35 Single Malt

 

 

 

 

 

 

종류           : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 488,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     35 년

 

 

シングルモルト「山崎」シリーズの最高峰。

長期間の熟成原酒は品質管理などが難しい中、国産のミズナラを使用した樽で熟成し、香木などを思わせる豊かな香り。

口当たりは滑らかで軽やかで、力強いコクが感じられる。

このウイスキーのために職人が手間と暇をかけて手で漉きあげた越前和紙を使用。

まず、下地の和紙を漉き、これに薄く鬱金の層、そして箔の層をのせ、これを上がけの和紙で押さえて漉いた

4層の手づくり和紙です。

お楽しみいただけるシングルモルトウイスキーです。

 

■ 梱包について発送時には割れ物防止の為、酒類等の使用済みのダンボール等を使用させて頂いております。

   予めご了承下さい。

 

■ 熨斗・包装をご希望の方包装にされる場合には、ご注文の際に必ずお知らせ下さいませ。

   また熨斗、メッセージカードをご入用の場合、ご注文の際、お買い物STAP3の中で[のしを希望する]を選択されますか、

   又は、ご注文の際に備考欄にて必ずお知らせ下さいませ香味の特徴ミズナラ樽特有の伽羅を想わせる芳香が舞うように

   立ち上がり、熟れた果実や、香ばしい穀物などの香りが渾然一体となってこれに続きます。

   味わいは馥郁・麗妙。

   複雑な力強いコクがありながら、飲み口は滑らかで軽やか。

   甘美なウッディネス(熟成木香)が、去りがたくたゆたう余韻となって長く続きます。

   度数43度容量700ml専用ギフト箱あり樽材のホワイト・オークを使用


 

Suntory 山崎 Yamazaki 50 Single Malt

 

 

 

종류            : Single Malt Japanese Whisky

면세점 가격

전문점 가격 ¥ 1,050,000 (일본 전문점 가격)

알코올 도수 : 43 %

용량            : 700 ml

숙성 기간     50 Years

 

 

2005년 5월 10일, 50년 이상 숙성 시킨 싱글몰트 위스키인 山崎 50年 (야마자끼 50년)을

50병 한정 출시하였습니다.

 

가격은 700 ml 한병에 100만엔이며, 일본 위스키로는 최고령의 원주를 사용하였으며,

가격 또한 이제까지 중에서 최고가 입니다.

 

원주는 1950년대 초반에 일본 국내산 대맥을 사용한 몰트를 이용하여 생산하였습니다.

야마자끼의 물을 사용하여 발효 시킨 후, 일본 국내 최초로 도입한 단식 증류기 (Pot Still)로

증류하였습니다.

 

크리스탈 술병에 붓으로 쓴 山崎 (야마자끼) 이름을 샌드블러스터로 한병씩 조각하였습니다.

 

물참나무 특유의 붉은색이 감도는 짙은 호박색을 띄며, 향나무의 침향을 느끼게하는 방향과

건조과실의 새콤달콤한 향기를 포함한 감미롭고 풍만한 숙성향기가 그윽하게 풍기며, 화려

하게 퍼집니다.

 

강하게 입안에서 감도는 맛을 내며, 비단결같이 매끄러운 감칠맛이 깊으며, 드라이한 (달지 않은)

맛을 느낄 수 있습니다.

 

그윽한 스모키향이 풍겼다가 사라지곤하며, 따뜻한 나무재질 (술통)의 여운이 오래 남습니다.

 

 

サントリーは5月10日、酒齢50年を超える長期熟成原酒を混和したシングル・モルト・ウイスキー

「山崎50年」を50本限定で発売すると発表した。

価格は700ml瓶1本で100万円。国産品としては最高齢の原酒を使い、価格も過去最高という。

 

原酒は1950年代前半に、山崎蒸溜所が国産の大麦麦芽を自家製麦。

山崎の水で仕込み、発酵後は、当時同社が国内で初めて導入したポットスチル(単式蒸溜器)で

蒸溜した。

 

今回発売するウイスキーは、このうち、和樽と呼ぶ日本産のミズナラ樽に詰め、熟成させた原酒を

主体としている。

液色は赤みの濃い琥珀色で、香木の伽羅(きゃら)に似た芳香を放つ。

また乾燥させた果物に似た甘酸っぱさと、豊満な風味、なめらかな口当たり、余韻の長さなどを

特徴とする。

 

サントリーが、ヨーロッパ製のシェリー樽の代わりに和樽を使ったのは第二次世界大戦中、

戦後の20数年間。

戦争の影響で、スペインなどの海外から樽の輸入が困難になったために、北海道や東北の

ミズナラで、樽を自家製造した。

 

はじめ和樽で熟成させた原酒は、くせが強い香味のために、若いうちに出荷されていた。

しかし1980年代に入り、それまで出荷されないでいた樽で、長期熟成された原酒が、

伽羅に似た独得の芳香を持つことが明らかになった。

 

サントリーではこの芳香を「スコッチでは成しえないジャパニーズウイスキーの個性」と評価し、

1989年に和樽の原酒を主体にした高級ブレンデッドウイスキー「響」を発売。

その後もさまざまな高級ウイスキーに和樽の原酒を利用しており、酒齢の高いものは稀少になって

いるとする。

 

新商品はクリスタルグラス製の瓶に詰め、筆文字で書いた山崎の銘柄をサンドブラストで1本ずつ

彫り込んだ。

口部は和紙で包んで、金色の紐で結んだうえ、オーク材の木箱に収めた。

 

 

 

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