Jean Fillioux (쟝 피유) 꼬냑 소개
1880년에 Honore Fillioux가 Grande Champagne 지방의 Domaine de La Pouyade
에 설립하였으며, 현재는 그의 후손인 Pascal J. Fillioux가 경영하고 있습니다.
또한, Fillioux 가문은 Jean Fillioux부터 Yann Fillioux에 이르기 까지, 7대째 Hennessy
꼬냑의 Master Blender를 역임하고 있습니다.
그리고, 현재 Maurice Fillioux는 역시 Hennessy 꼬냑의 Cellar Master를 맡고 있습니다.
Jean Fillioux (장 피유)는 프랑스 Cognac 지방 중에서도 그 품질이 가장 좋은 Premier
Cru인 Grande Champagne 지역의 Charentes 강 유역의 가장 좋은 입지를 갖고
있습니다.
그곳의 우수한 품종의 포도로 만든 포도주를 증류하여, 샤랑떼 강가의 저장고에서 숙성 시킨
100% 그랑드 샹파뉴 꼬냑만을 생산합니다.
생산하는 꼬냑의 종류는 십 여가지 이며, 그 중 최근의 주력 상품은 7가지 정도 입니다.
아래 등급 부터 (가격은 전문점 가격입니다.)
COQ ....................................................................(3~4년, 40%, $28~$30)
La Pouyade .......................................................(7~8년, 42%, $35~$38)
Napoleon ...........................................................(8~9년, 40%, $40~$42)
Napoleon Eden .................................................(8~9년, 40%, $60~$65)
Star Gourmet .....................................................(8~9년, 40%, $64~$69)
Star 2000 ............................................................(8~9년, 40%, $100~$120)
Cep D'Or .............................................................(13년, 40%, $51)
Cep D'Or Golf Decanter ...................................(12~13년, 40%, $129)
Tres Vieux ..........................................................(17년, 40%, $58~$60, Eur 55)
Tres Vieux XO Imperial ....................................(23~25년, 40%, Eur 275)
Cigar Club ..........................................................(27년 이상, 42%, $66)
Reserve Familiale .............................................(45~50년, 40%, $126)
(= Tres Vieille Reserve Familiale)
Christofle Crystal Silver Decanter .................(50년, 40%, $???)
등이 있으며, 그외에도
Cock D'Or,
Chef D'Or,
Spec. Amateur
Voyage
No 1
Moulin Rouge
등이 있습니다.
또한, Jean Fillioux Millesime (= Vintage) 의 종류에는
Jean Fillioux Millesime 1948 ...........................(43%, $290 ~ $390)
Jean Fillioux Millesime 1983 ............................(43%, $80 ~ $110)
등이 있습니다.
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