Polignac Reserve du Prince
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Price : Eur 1,400 ~ Eur 1,480, $ 1,500 ~ $ 1,700 (외국 전문점 가격),
\ 2,600,000 (국내 전문점 가격)
Size : 700 ml
Alcohol : 40 %
Cru (area) : Grande Champagne
H. MOUNIER (HENRI MOUNIER & Co)사는 Fins Bois 와 Bons Bois 지역의 약 3,600
여개의 포도농장과 계약을 맺고 있으며, 이들 농장에서 각자가 증류한 Eaux-de-vie 들을
구입하여, 숙성 및 저장을 한 후, 블렌딩하여 판매합니다.
그렇기 때문에 Prince Hubert de Polignac의 꼬냑들은 다른 메이커의 꼬냑에 비해서
가볍고, 부드러운 것이 그 특징입니다.
Prince Hubert de Polignac을 줄여서 그냥 Polignac이라고 합니다.
그런데, 이 Polignac Reserve du Prince는 100% Grande Champagne 지역의
Eaux-de-vie로 만든 꼬냑으로, 중후하고 깊은 맛이 있습니다.
Polignac Cognac에서는 Reserve du Prince는 Napoleon급을 의미합니다만,
이 술은 Extra급 꼬냑입니다..
이 꼬냑에는 일부 100년 이상 숙성 시킨 오드비들도 사용되었지만, 국내 주류전문점에서
70년 숙성 이라고 하는 것은 과장된 것입니다.
술병은 Sevres 사의 Crystal 병을 사용하였습니다.
Colour
Reserve du Prince
Mahogany colour brightened by flashes of paler gold
Aroma
Finesse, power and fullness
Taste
Last eternally on the palate
Tasting
For relaxed and epicurean occasions with your friends and guests.
The hand-made Sevres crystal decanter and wooden box symbolise perfect
craftsmanship.
Both are true works of art and so, a perfect shelter for this extra-old nectar and an
appropriate enhancement to its pure brilliance, to its mahogany colour brightened
by flashes of paler gold.
The best eaux-de-vie from Grande Champagne, some of them over a century old,
bestow upon this cognac their power, fullness and finesse.
In spite of its prolonged lingering on the palate, you will never have quite enough time
to grasp its secret alchemy.
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