Paul Giraud XO Vieille Reserve (25)

Paul Giraud XO Vieille Reserve (25)

 

 

              

 

 

 

Price         : Eur 50 ~ Eur 56 (외국 전문점 가격) 

Size           : 700 ml

Alcohol      : 40 %

Cru (area) : Grande Champagne

 

 

자연적인 숙성 방법 이외에는 착색을 하지 않은 순수한 꼬냑으로, 25년 이상 숙성 시킨

100% Grande Champagne XO급 꼬냑입니다.

 

soft, delicate, sweetish nose like stone fruit
palate shows subtle, honeyed fruit
mid-to long-length, showing its twenty five year age.
Deeper, richer, prunier with brints of chocolate, very creamy.
Palate: rich deep, pruney, with deeper fruitier, sweeter character.
Long sweet pruney finish.

 

 

폴 지로 가문은 1650년 부터 프랑스 꼬냑 지방의 그랑드 샹파뉴 지역에서 포도를 재배해

왔으며, 제2차 세계대전 기간에 직접 증류를 하기 시작하였습니다.

 

일반적으로 다른 꼬냑들은 여러가지 Eaux-de-vie들을 섞어서 만들지만, 폴 지로 꼬냑은

Grande Champagne Eau-de-vie만으로 블렌딩하지 않고 생산합니다.

 

전통적인 방법으로 100% 위니 블랑 품종의 포도를 수작업으로 수확하고, 수작업으로

생산하여, 습기가 많은 창고에서 100% 리무쟁 오크 통을 이용하여 숙성 시킵니다.

 

아래의 가격표는 Paul Giraud 사에서 직접 판매하는 가격입니다.

 

Paul Giraud 꼬냑 종류	숙성 년수	용량	가격 (Euro)
Elegance	6년 이상	700 ml	16
VSOP	8년 이상	700 ml	29
Napoleon	15년 이상	700 ml	41
Vieille Reserve	25년 이상	700 ml	50
Carafe Vieille Reserve	25년 이상	700 ml	96
Tres rare	35년~40년 이상	375 ml	50
Tres rare	35년~40년 이상	700 ml	82
Heritage	50년 이상	700 ml	164
Noblesse	50년 이상	700 ml	185
Carafe Cristallin Tres Rare	35년	700 ml	270

 

 

Our vineyards, covering 35 hectares (86.45 acres), are situated in the heart of the Grande

Champagne in the villages of Bouteville and Saint-Meme-les-Carrieres.

 
An eau-de-vie (the fine distilled wine) is produced that is well known for the delicacy of its taste
and the bouquet of its eau-de-vie.

 

Our method of working is traditional.

Harvesting is undertaken by hand so to respect the unique quality of our grapes.

We take care of the viniferous process in October, while distillation occurs during December and

January.

 

Aging in oak barrels from the forest of the Limousin is essential to ensure that the nobleness that is

gives to our Cognacs is maintained.

Our aging cellars particularly humid offer our products a smooth flavor and an exceptional

mellowness.

 

Produced 100% from the Grande Champagne area
Unblended

100% Harvested by hand
Stocked in humid aging cellars